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Ananas-Traumdessert

This Pineapple Dream is one of those recipes that's been floating around for years - and for good reason

Dieser Ananastraum ist eines dieser Rezepte, die seit Jahren im Umlauf sind – und das aus gutem Grund

Zutaten

Für die Kruste:

  • 2 1/2 Tassen zerdrückte Graham Cracker
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz

Für die Füllung:

  • 4 Unzen Frischkäse, erweicht
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1 (20-Unzen) kann Ananas zerkleinert, sehr gut drainiert
  • 1 (8-Unzen-) Behälter gefroren, aufgeschlagen, aufgetaut

Anleitung


Für die Kruste:

  1. Heizen Sie den Backofen auf 300 ° F.
  2. Butter schmelzen und Graham Cracker, Butter, Zucker und Salz vermengen. Rühren, bis die Graham Cracker in der Butter beschichtet sind. Gießen Sie etwa 2 Tassen der Mischung in den Boden einer 8 × 8-Zoll-Auflaufform und drücken Sie sie fest flach, um die Kruste zu formen. Ich benutze dafür gerne den Boden eines Metallmessbechers. Legen Sie die restliche Krümelmischung beiseite, um sie als Belag zu verwenden. Die Kruste ca. 10 Minuten backen. Komplett abkühlen.

Für die Füllung:

  1. Rahmkäse und Butter in einer großen Schüssel verquirlen. Den Puderzucker dazugeben und gut mischen. Die abgetropfte Ananas dazugeben und umrühren. Den geschlagenen Belag unterheben.
  2. Sobald die Kruste abgekühlt ist, verteilen Sie die Ananasmischung gleichmäßig auf der Kruste. Mit der restlichen Krümelmischung bestreuen. Über Nacht (oder mindestens 4 Stunden) in den Kühlschrank stellen, damit die Füllung aushärten kann.

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